Son una de las fuentes más ricas de proteínas vegetales y fibra dietética, lo que las hace beneficiosas para la salud digestiva. Han sido cultivadas por miles de años en diversas culturas como medicina tradicional.
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Son una de las fuentes más ricas de proteínas vegetales y fibra dietética, lo que las hace beneficiosas para la salud digestiva. Han sido cultivadas por miles de años en diversas culturas como medicina tradicional.